地域資源
牧場の所在する横呂地域は、山々に囲まれた中山間地帯に位置しており、そこに広がる平地には、水田が広がっています。畔草、稲わら、もみ殻などの地域資源が豊富にあり、それらを和牛の肥育に活かすことで、古くから耕畜連携を実現してきました。
地域内の農家と協力し、稲わらをもらい、代わりに堆肥を散布するなどの協力体制が構築されています。地元の竹林整備を引き受け、竹炭を自ら生産し、竹炭粉を和牛に与えて腸内環境を整えることにも新たに取り組んでいます。
これまで活かされていた資源を再評価し、積極的に有効活用することによって地域の良さも伝えられるよう日々試案を重ねています。