山岡牛について
私たちは、「輸入飼料で育てられる和牛」という実態に対する違和感から、人々の営みと地域とのつながりを大切にし、地元で生産された和牛を目指しています。
自家栽培の飼料米や地元の稲わら、畔草、ビール粕、豆腐のおから、麦ぬかなどの副産物、竹林整備を通じた竹炭粉などを主としたオリジナルの餌を与えます。
1頭あたり十分なスペースを確保し、敷物の状態を良好に保つことで、牛たちがストレスを感じることなく、快適に過ごせるようにしています。ブラッシングも定期的に行い、牛たちの健康の維持に取り組んでいます。
受賞歴：
広島県和牛共進会2019年夏、冬の部：最優秀MUFA賞
広島県和牛共進会2022年冬の部：優秀MUFA賞１席