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Beeffect/山岡牛について

山岡牛について

"輸入飼料で育てられる和牛"という実態への違和感から、人の営みと繋がり地域で生産する和牛を目指しています。
ビール粕(麦汁のしぼり粕)や豆腐のおからなどの副産物、
自家栽培の飼料米や地元の稲わら、畔草、麦ぬか、
竹林整備を通じた竹炭粉などを主としたオリジナルの餌を給与。
MUFA(一価不飽和脂肪酸)の数値が高い傾向にある。
広島県和牛共進会2019年夏、冬の部：最優秀MUFA賞
広島県和牛共進会2022年冬の部：優秀MUFA賞１席